Factos nutricionais das fast foods – ingredientes misteriosos são químicos industriais

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Ingredientes misteriosos em comida Fast Food
Ingredientes misteriosos em comida Fast Food

Muitas pessoas pensam que uma indulgência ocasional com a chamada “junk food” pode ser equilibrada por saltar refeições no final da semana ou tirando algum tempo extra para gastá-lo na passadeira rolante. A verdade é que as consequências deste tipo de alimentação podem transformar-se de formas inesperadas, muitas vezes, anos mais tarde, à medida que as toxinas se acumulam no seu corpo e causam doenças graves como o cancro ou as diabetes.

Somente nas últimas décadas, a abundância de ingredientes químicos tóxicos nos alimentos, tornaram as consequências das indulgências na dieta tão fatídicas. Com o objectivo de aumentar os lucros, os fornecedores têm utilizado produtos químicos que têm um efeito similar à adição da nicotina no tabaco perpetrada pela indústria do tabaco, usando assim substâncias concomitantemente mais viciantes e mais mortais.

Ingrediente mistério Nº1

Faça este teste para ajudá-lo a ver o quanto sabe sobre as consequências reais dos petiscos de “fast food“: O que foi inventado num laboratório em 1908 e está presente em quase todos os itens não-sobremesa no menu da KFC?

Qual é o “tempero” que os EUA começaram a fabricar após a Segunda Guerra Mundial depois de saber que as racções para os soldados do lado oposto incluíram esta substância?

Quando a FDA (Food and Drug Administration) criou o padrão “geralmente reconhecido como seguro” (GRAS) dos aditivos alimentares em 1958, que substância era salvaguardada sem qualquer teste para verificar a sua segurança?

Que aditivo alimentar, tão omnipresente em restaurantes de comida rápida que mesmo muitas vezes as saladas contêm-no, tem sido associado à obesidade, bem como à depressão, enxaqueca, confusão mental, tonturas, ansiedade ou ataques de pânico, rigidez, dor nas articulações, perda de equilíbrio, fala arrastada, diarreia, visão turva e TDAH (Transtorno do Déficit de Atenção ou Hiper-actividade)?

Que substância química é que os fabricantes de alimentos gostam tanto de usar que têm desenvolvido uma longa lista de pseudónimos para esconder a sua presença dos consumidores?

Se respondeu Glutamato Monossódico a todas as perguntas acima, ofereça a si próprio uma estrela de ouro pelo conhecimento de produtos químicos alimentares.

Ingrediente mistério Nº2

Que adoçante popular, presente na maioria dos refrigerantes e “bebidas desportivas”, é fabricado através de um processo que faz uso do glutaraldeído, um produto químico de embalsamamento?

Que ingrediente de sabor doce, encontrado em diversos produtos – tais como tortas de maçã quente assadas da Macdonald’s, vitaminas para crianças e molhos para salada preparados comercialmente – é frequentemente contaminado com mercúrio por causa do método pelo qual é preparado em fábricas?

Que aditivo alimentar fornece calorias e no entanto quimicamente falha a satisfazer a fome, levando as pessoas a comer mais do que o necessário? Devido a esta substância não estimular a secreção de insulina ou diminuir a hormona da fome, grelina, as pessoas continuam a comer enquanto o corpo converte o que consomem em gordura.

Se a sua resposta às 3 perguntas colocadas acima é xarope de milho rico em frutose (HCFS), você está bem informado. Trata-se de um grande feito face a um desafio bastante complicado, considerando a quantidade de desinformação que os produtores de alimentos, o governo e o poder estabelecido na Saúde criou tentando convencer tratar-se o HCFS de um ingrediente inofensivo. Cuidado, porém, porque a indústria alimentar tem vindo a ponderar numa mudança de nome para este ingrediente, possivelmente para “açúcar de milho” ou algum outro neologismo para que eles possam continuar a tirar proveito do milho subsidiado dos EUA.

Ingrediente mistério Nº3

Fast Food

Qual dos seguintes alimentos rápidos NÃO contém dimetilpolissiloxano, um agente anti-espuma também usado em vedantes e selantes e Silly Putty (uma espécie de plasticina):

  • a) McNuggets de frango da McDonald’s
  • b) Filete de peixe Patty da McDonald’s
  • c) Batatas fritas cortadas naturalmente da Wendy’s
  • d) Feijões cozidos para churrasco da KFC
  • e) biscoito da KFC
  • f) Nenhuma das alternativas acima

A resposta correta é a “f“: nenhuma das opções acima. (Provavelmente, se a criança engolisse alguma porcaria, você iria a correr para o serviço de emergência. Talvez as pessoas devessem começar a fazer o mesmo quando os seus filhos consomem fast food).

Fontes:

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